Kuyum değerli taşlardan ve teknik alaşımdan yapılan değerli süs eşyalarının genel adıdır. Yani altın, gümüş, bronz gibi cevherleri ham halinden işlenmiş hale getirilmesine kuyum denir. İmalat, bir hammaddeyi işleyerek bir mal üretme işlerinin hepsine denir. Kuyum imalatı ise değerli taşların yani altın gümüş gibi ham halindeki maddeleri işleyerek bir iş çıkarmaya denir. Kuyum imalatında farklı yöntemler kullanarak ürünün kendine özel imalat aşamaları bulunmaktadır. Kuyum imalatını eğitim almış kişiler kullanım alanlarına ve isteklere göre imalat yapmaktadır. Bu imalat sonunda değerli işler ortaya çıkmaktadır.